艾媒报告 | 2018Q1中国在线餐饮外卖市场研究报告
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iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国在线餐饮外卖市场规模增速持续放缓，但市场规模的上探空间依然很大，2017年外卖市场规模突破2000亿元大关，预计2018年将达到2430亿元。艾媒咨询分析师认为，随着在线餐饮外卖成为三大饮食方式之一，行业运营逻辑由以量取胜逐渐向以质取胜过渡，需要深挖品质用户的需求，最大化已有用户的价值。
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一、2018Q1中国在线餐饮外卖行业概况
1.聚焦行业热点
2.在线餐饮外卖行业竞争格局
3.2011-2018中国在线餐饮外卖市场规模及预测
4.2011-2018中国在线餐饮外卖用户规模及预测
5.2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户份额分布
二、2018Q1中国在线餐饮外卖行业用户研究
1.2018Q1中国网民就餐方式偏好调查
2.2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品种类调查
3.2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品意愿调查
4.2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品原因调查
5.2018Q1中国在线餐饮外卖用户未在平台内购买餐食外商品原因调查
6.2018Q1中国在线餐饮外卖用户选择商家考虑因素调查
7.2018Q1中国在线餐饮外卖用户查看商家环境意愿调查
8.2018Q1中国在线餐饮外卖用户不查看商家环境原因调查
9. 2018Q1中国在线餐饮用户对商家环境差的容忍度调查
10. 2018Q1中国在线餐饮外卖用户容忍商家环境差的原因调查
11.2018Q1中国在线餐饮外卖用户对“外卖封签”使用态度调查
12.2018Q1中国在线餐饮外卖用户对“无需餐具”意愿调查
13.2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户评定信息泄露责任调查
14.2018Q1中国在线餐饮外卖用户预防信息泄露措施调查
15.2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户满意度调查
16.2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台选择因素调查
三、2018Q1中国在线餐饮外卖行业案例分析
1.饿了么
2.美团外卖
四、中国在线餐饮外卖行业发展趋势预测
图表目录
表1-1 2011-2018中国在线餐饮外卖市场规模及预测图
表1-2 2011-2018中国在线餐饮外卖用户规模及预测图
表1-3 2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户份额分布图
表2-1 2018Q1中国网民就餐方式偏好调查图
表2-2 2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品种类调查图
表2-3 2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品意愿调查图
表2-4 2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台内购买餐食外商品原因调查图
表2-5 2018Q1中国在线餐饮外卖用户未在平台内购买餐食外商品原因调查图
表2-6 2018Q1中国在线餐饮外卖用户选择商家考虑因素调查图
表2-7 2018Q1中国在线餐饮外卖用户查看商家环境意愿调查图
表2-8 2018Q1中国在线餐饮外卖用户不查看商家环境原因调查图
表2-9 2018Q1中国在线餐饮用户对商家环境差的容忍度调查图
表2-10 2018Q1中国在线餐饮外卖用户容忍商家环境差的原因调查图
表2-11 2018Q1中国在线餐饮外卖用户对“外卖封签”使用态度调查图
表2-12 2018Q1中国在线餐饮外卖用户对“无需餐具”意愿调查图
表2-13 2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户评定信息泄露责任调查图
表2-14 2018Q1中国在线餐饮外卖用户预防信息泄露措施调查图
表2-15 2018Q1中国在线餐饮外卖平台用户满意度调查图
表2-16 2018Q1中国在线餐饮外卖用户平台选择因素调查图
关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。
艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
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