艾媒报告|2019年中国社区生鲜行业市场运行监测报告
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本报告研究涉及企业/品牌/案例：美团买菜,每日优鲜,三蛋生鲜,腾讯,肉联邦,钱大妈,朴朴超市,谊品生鲜,生鲜传奇,妙生活,鲜生友请,顺丰优选,邻里生鲜,永辉生活,京东,阿里巴巴,美团,华润万家,本来鲜
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国生鲜市场交易规模突破两万亿元，社区生鲜门店拥有中国生鲜市场约1/3的消费者群体。作为产业转型升级的必然结果，社区生鲜具有消费便捷、产品新鲜与惠民程度高的竞争优势，由此赢得了商业资本的密集进驻，同时也倒逼着传统生鲜企业和部分生鲜电商品牌加快创新的脚步。中国人口基数庞大，未来国内生鲜市场还有巨大的伸展空间，多路市场力量的蜂拥集结将会造就出社区生鲜十分鲜明的商业走势，如需求端线下消费热度不减，连锁品牌呈区域割据之势；降低成本成为经营重心；加码冷链物流和生鲜供应链投资，要素配置向供应链上游移动；从依赖流量思维转向客户运营思维，场景体验与精准定制大行其道等。
As the data of iiMedia Research showed, the transaction scale of fresh food market in China exceeded 2 trillion yuan in 2019, and community fresh food stores accounted for about one third of the consumers in the fresh food market in China. As the inevitable result of industrial transformation and upgrading, community fresh food stores have the competitive advantages of convenient consumption, fresh products and high degree of benefit to the people, thus winning the intensive entry of commercial capital, but also forcing traditional fresh food enterprises and some fresh electric commodity brands to accelerate the pace of innovation. China's population base is huge, which leads to the huge space to expand in the domestic fresh food market in the future, the multichannel market forces will create a very bright community fresh business trend, for example, consumers' enthusiasm for offline purchase continues to increase, and chain brands show a trend of regional fragmentation; cost reduction becomes the focus of business; increase cold-chain logistics and fresh supply chain investment, factor allocation to the upstream of the supply chain; from thinking of relying on traffic to thinking of customer operation, scene experience and precise customization are popular and so on.
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一、2019年中国生鲜行业市场发展概况
1.中国生鲜市场交易规模
2.中国生鲜市场数据分析
3.中国生鲜消费特点分析
4.生鲜消费市场业务痛点剖析
5.2019中国生鲜购买渠道偏好分析
二、2019年社区生鲜行业发展情况
1.2019社区生鲜不断注入“新血液”
2.2019社区生鲜有家欢喜有家愁
3.中国社区生鲜店铺特点分析
4.2019中国生鲜店品牌竞争格局对比（一）
5.2019中国生鲜店品牌竞争格局对比（二）
三、2019年中国社区生鲜消费者行为调查
1.2019年中国网民社区生鲜门店周消费频次调查
2.2019中国网民社区生鲜门店消费体验满意度调查
3.2019中国网民对社区生鲜门店总体评价调查
4.2019中国网民针对社区生鲜消费顾虑因素调查
5.2019中国网民针对社区生鲜消费期盼调查
四、中国社区生鲜行业现状及趋势解读
1.中国社区生鲜行业发展客观障碍分析
2.中国社区生鲜发展趋势解读——电商/行业巨头
3.中国社区生鲜发展趋势解读——本地连锁品牌
4.社区生鲜企业发展建议（一）
5.社区生鲜企业发展建议（二）
图表目录
图表1：2013-2019中国生鲜市场交易规模及同比增长
图表2：2019年中国网民每周平均购买生鲜品类产品频次调查
图表3：2019年中国网民选择购买生鲜渠道偏好调查
图表4：2019中国代表社区生鲜品牌最新融资信息表
图表5：2019中国社区生鲜业务存在问题企业列举
图表6：中国主要社区生鲜店模式
图表7：2019年中国网民社区生鲜门店周消费频次调查
图表8：2019年中国网民关于社区生鲜店渠道优势认知情况调查（TOP 4）
图表9：2019中国网民社区生鲜门店消费体验满意度调查
图表10：2019中国网民对社区生鲜门店总体评价调查
图表11：2019中国网民针对社区生鲜消费顾虑因素调查
图表12：2019中国网民针对社区生鲜消费期盼调查
contents
Figure1:China's fresh market trading scale and year-on-year growth in 2013-2019
Figure2:Survey of the frequency of Chinese Internet users’ weekly purchases of fresh products in 2019
Figure3:China's Internet users'purchase preference for fresh circulation channels in 2019
Figure4:2019 China's representative community fresh brand latest financing information table
Figure5:List of Chinese community fresh business enterprises with problems in 2019
Figure6:China's main community fresh shop model
Figure7:The weekly consumption frequency of fresh food stores by Chinese netizens in 2019
Figure8:Survey of Chinese Internet users on the cognition of channel advantages of community fresh stores in 2019 ( top4 )
Figure9:Survey of Chinese Internet users on consumer experience satisfaction in community fresh stores in 2019
Figure10:Survey on the overall evaluation of community fresh stores by Chinese Internet users in 2019
Figure11:Survey of concerns about community fresh consumption by Chinese Internet users in 2019
Figure12:Survey on community fresh consumption expectations by Chinese Internet users in 2019
关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。
艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
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