餐饮食品 美国餐饮业市场发展状况及消费行为调查数据

美国餐饮业市场发展状况及消费行为调查数据

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2015年，美国餐饮行业食品饮料销售额达到7456.1亿美元。考虑到2016年春季有近1900万人报告说光顾了一家提供全方位服务的餐厅，超过4900万人报告说光顾了一家提供快速服务的餐厅，这并不奇怪。
温暖的天气似乎对美国人去餐馆就餐的决定有影响，近一半的人表示他们夏天最常在外面吃饭。在选择餐厅时，食物质量、到餐厅的距离和服务质量是美国就餐者最看重的因素。影响者评分最低的地方有网友推荐和网上推荐。
2016年，绝大多数美国消费者最喜欢美国菜，80%的人在餐馆用餐时更喜欢美国菜。最不受欢迎的民族食物是斯堪的纳维亚或北欧，只有2%的人喜欢在外出就餐时吃。在选择健康饮食方面，美国人认为最重要的因素是选择当地新鲜的食材，其次是餐厅提供低热量的选择和菜单上的营养信息。
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行业概述
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 美国餐饮业月业绩指数
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 美国全方位服务餐厅顾客满意度指数
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 美国典型快餐连锁餐厅销售额
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 美国快餐业消费者支出
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 美国典型休闲连锁餐厅销售额
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 美国典型精品连锁餐厅销售额
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 美国全方位服务餐厅特许经营机构数量
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 美国全方位服务连锁餐厅销售额
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消费支出
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 美国全方位服务餐厅食品饮料销售额
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光顾情况
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 三个月内光顾2次快餐店的美国人年龄分布
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 三个月内光顾快餐店6至9次的美国人年龄分布
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 三个月内光顾快餐店10次以上的美国人年龄分布
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 美国光顾快餐店的富裕受访者比例
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 美国消费者使用餐厅预订服务情况
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