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美国快餐行业市场发展状况及品牌广告数据
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美国快餐业的产值约为1989亿美元。到2020年,这一数字预计将超过2230亿。这个大市场的大部分由店内餐厅和得来速餐厅组成,其余部分由外卖餐厅和自助餐厅和自助餐组成。2016年,美国共有186977家特许快餐厅;这个数字比十年前增长了近2.8万。
不断增长的美国快餐业产生了许多家喻户晓的品牌,无论是在国内还是在全球。也许最著名的是麦当劳。麦当劳的品牌价值超过880亿美元,是2016年全球最有价值的快餐品牌,比其最接近的竞争对手星巴克(Starbucks)高出440亿美元。2015年,麦当劳也是收入最高的快餐公司,紧随其后的是三明治连锁店赛百味和百胜!塔可钟(Taco Bell)、肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)的母公司。
尽管麦当劳创造了最多的利润,但近年来它的顾客满意度却低于平均水平。在YouGov 2015年进行的一项调查中,只有2%的受访者表示,与其他快餐汉堡店相比,麦当劳的牛肉汉堡最好。然而,就在同一年,麦当劳被评为薯条最好的快餐汉堡店,29%的受访者更喜欢他们的薯条,而不是像Five Guys、In- n- out burger和burger King这样的竞争对手。
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