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英国的外卖市场
外卖在英国很长一段时间以来一直是一种受欢迎的用餐方式。从外卖店点披萨、中餐或其他美食通常被认为是一种类似于在餐馆就餐的休闲场合。英国家庭平均每人每周花在外卖上的钱约为5英镑。2016年,他们总共在外卖上花费了大约100亿英镑。随着网上订餐技术的出现和餐饮配送公司的出现,市场进入了一个新的时代。据估计,2017年外卖食品市场价值62亿英镑,这主要得益于在线外卖概念的兴起。尽管电话订单仍占订单的最大份额,但网上订餐量已大幅增加。
总部位于英国的Just Eat和Deliveroo是外卖市场的两大主要参与者。这两家公司都是餐馆和顾客之间的中间人,提供一个在线平台,让顾客订购送到家里的饭菜。Just Eat 2017年在英国处理了超过1亿份订单,成为该公司最大的市场。2016年,Just Eat收购了另一个英国平台Hungryhouse(之前为Delivery Hero所有)。全球品牌达美乐披萨(Domino 's Pizza)是披萨外卖市场的主要参与者,它为顾客提供在线和电话订购的能力。除了Just Eat,达美乐还占据了外卖食品市场的很大份额。根据斯塔斯塔的数字市场展望,来自在线外卖订单和餐厅外卖市场的收入预计将继续增长。
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