餐饮食品 全球典型快餐品牌市场发展状况及消费行为调查数据

全球典型快餐品牌市场发展状况及消费行为调查数据

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从销售额来看，麦当劳、星巴克、赛百味、塔可钟和汉堡王是2015年五大快餐品牌，总销售额超过7900万美元。麦当劳是最大的销售品牌，仅占这一数字的不到一半。麦当劳在品牌价值方面也处于领先地位——其品牌价值接近890亿美元，是其最接近的竞争对手星巴克的两倍多，星巴克的品牌价值在2016年达到436亿美元。排在第三位的是地铁，耗资约216亿美元。相比之下，汉堡王的市值仅为37亿美元，而塔可钟未能进入前十。
2016年，麦当劳不仅是全球最大的快餐品牌，而且在所有品牌中排名第九，超过了IBM、万宝路(Marlboro)、可口可乐(Coca-Cola)和迪斯尼(Disney)等其他知名品牌。2015年，麦当劳也是美国最大的广告公司之一，广告支出刚刚超过8020亿美元。赛百味的母公司Doctor's Associates在同年的广告支出比麦当劳少了约2.85亿美元。星巴克的广告支出更少，只有8900万美元左右。
毫无疑问，快餐在美国很受欢迎，2016年春天有超过1.26亿人承认去过快餐店。2016年，顾客对有限服务机构的满意度很高，美国顾客满意度指数为79分(满分100分)。然而，除赛百味得分80分(满分100分)外，几乎所有五家市场领军企业的得分都低于这一平均水平。麦当劳在17家餐厅中得分最低，为69分。尽管如此，2016年上半年，仍有近6000万美国人光顾这家餐厅共进午餐。
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