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农业对新西兰的可贸易经济作出了重大贡献。农业部门生产大量的园艺、乳制品和肉类产品，这些产品在本地和海外都有销售。事实上，新西兰是世界上最大的乳制品和羊肉出口国。
新西兰多样的景观使得各种形式的田园农业在不同的地区占据主导地位。养羊业、肉牛业和乳业都是对国家畜牧业做出贡献的活动。绵羊养殖业在历史上对新西兰经济的发展起到了重要的作用，从1856年到1987年，绵羊养殖业一直是新西兰养殖业的重要组成部分。在此期间，作为宝贵的出口商品羊毛和当地贸易肉类的来源，牧羊农民的就业机会十分丰富。随着该行业的经济增加值逐年下降，我国的牧羊家畜数量也随之下降。
目前，奶业在为出口经济提供最大价值方面已经占据主导地位。新西兰是世界第八大乳制品生产国，该国生产的绝大多数牛奶都出口到国外。随着时间的推移，由于产品的多样化和创新，乳制品行业得到了发展。
园艺生产为新西兰人提供食物，主要农作物包括葡萄、猕猴桃、土豆和苹果等。2016年，仅靠自己的蔬菜生产就需要近7万公顷的土地。新西兰的园艺生产也有助于满足不断增长的全球人口的需要。澳大利亚是新西兰种植的新鲜水果和蔬菜以及葡萄酒等加工产品的主要出口目的地之一。
与全球趋势一样，新西兰有机农业在园艺和畜牧业领域的市场份额也在增加。全国许多农场正在向完全有机转变，近年来，有机认证的土地总面积有所增加。新西兰农业的未来将受到人口快速增长和消费需求的推动。将需要创新的耕作方法，以便同时保持生产过程的完整性，并确保采取可持续的方法。
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