餐饮食品 加拿大食用肉市场发展状况及消费行为研究数据

加拿大食用肉市场发展状况及消费行为研究数据

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加拿大的肉类工业包括牛肉和小牛肉、羊肉和羊肉、猪肉、鸡肉、山羊、兔子、马以及野味(如鹿肉和野牛)的生产和加工、包装、保鲜和销售。2016年，肉类产品制造业的年收入超过280亿加元，而2016年家庭平均肉类支出仅略高于1000加元。
2017年，加拿大牛肉产量达到170万吨。加拿大的肉类加工公司生产各种各样的肉类产品，从鲜肉和冻肉到加工过的、烟熏的、罐装的、煮熟的，以及香肠和熟食肉。2016年，加拿大肉类加工业的规模约为65.2亿加元，仅午餐肉一项的销售额就约为2.4亿加元。Costco是加拿大最常用的肉制品零售商。
以猪肉和牛肉为首的肉类是加拿大价值最高的农产品出口之一。2017年，加拿大牛肉、小牛肉出口额达24.1亿加元，猪肉出口约136万吨。2016年，加拿大肉鸡进口量约为13万吨。
加拿大肉类行业是公认的建立良好的安全标准的最高质量，由加拿大食品检验机构(CFIA)监管。
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食用肉生产概况
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 加拿大肉制品制造业国内生产总值(GDP)
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 加拿大牛肉产量
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 加拿大小牛肉产量
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 加拿大羊肉产量
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 加拿大猪肉产量
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 加拿大肉鸡产量
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进出口国际贸易市场
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 加拿大猪肉出口额
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 加拿大猪肉出口量及预测
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 加拿大牛肉和小牛肉进口量及预测
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 加拿大猪肉进口量
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食用肉零售销售市场
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 加拿大培根平均零售价
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 2014Q1-2019Q1加拿大鲜肉和家禽季度零售额
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 加拿大猪排平均零售价格
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 加拿大肉类消费价格指数
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食用肉消费市场
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 加拿大家庭年度食用肉支出
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 加拿大鲜肉购买零售商选择的消费者占比
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消费者行为调查
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 加拿大消费者对肉类替代品类型偏好调查
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 加拿大杂货店食用肉包装特点注重的消费者比例
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 影响加拿大消费者鲜肉采购决定包装元素调查
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 加拿大消费者购买加拿大本地食用肉原因调查
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 加拿大食用肉消费者对自身健康行为看法调查
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 加拿大食用肉消费者采取生活方式相关行动调查
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