餐饮食品 巴西葡萄酒行业细分市场及消费行为调查数据

巴西葡萄酒行业细分市场及消费行为调查数据

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巴西是全球葡萄酒行业最有前途的新兴市场之一。2019年，拉丁美洲最大的经济体估计总人口超过2.1亿，其中至少有1.5亿人年龄超过20岁，因此合法允许饮用酒精饮料。
巴西的葡萄酒产量在2016年降至过去10年的最低水平后，在2017年和2018年超过了300万升大关。那一年，该国只生产了130万升葡萄酒。葡萄酒消费数据也很有前景，过去10年的需求一直保持在300多万升。2017年，中国人均消费量接近1.9升，预计未来几年还将继续增长。不过，巴西人的平均葡萄酒消费量仍落后于“旧世界”葡萄酒国家以及南美其他新兴葡萄酒市场。
在葡萄酒类型上，巴西消费者最喜欢的是红色品种，特别是马尔贝克和赤霞珠。根据最近的一项调查，55%的巴西受访者表示他们在过去的六个月里喝过红酒。白葡萄酒消费者的比例达到25%，仅略高于玫瑰葡萄酒消费者的20%。据巴西消费者称，霞多丽和长相思是最受欢迎的白葡萄酒品种。加强型葡萄酒非常受欢迎，在传统的6月庆祝活动(“Festas Juninas”)期间被用来调制热葡萄酒，也是巴西人消费最多的葡萄酒之一。
在国际上，最受好评的巴西葡萄酒通常被认为是该国的“标志性”葡萄酒，是通常用来搭配沙漠的甜葡萄酒。这些起泡酒可以是静态的，也可以是(半)汽酒，其中最著名的品种之一是莫斯卡托(Moscato)，在英语国家也称为马斯喀特(Muscat)。
说到原产地，据估计，在巴西销售的葡萄酒中，超过65%是在国内生产的，而其余的份额来自外国葡萄酒生产国。巴西的酿酒厂主要生产佐餐葡萄酒，而不是上等葡萄酒。事实上，种植葡萄品种vitis vinifera(主要用于生产优质葡萄酒)的葡萄园面积仅占10%左右，而种植食用葡萄的面积几乎占巴西所有葡萄酒种植面积的90%。
到目前为止，南格兰德州是韩国最大的葡萄酒产区。这个州负责超过90%的出口产品，紧随其后的是圣保罗州，仅占6%。巴西大部分葡萄酒出口目的地是邻国巴拉圭，这一地区占2018年巴西葡萄酒出口总额的60%以上。美国和英国也是按出口份额计算的重要目的地国家。
在进口方面，巴西进口葡萄酒的最大份额来自智利(近40%)，约15%来自阿根廷，14%来自葡萄牙。这些进口食品主要销往圣保罗州。毫无疑问，圣保罗州首府圣保罗被认为是巴西的烹饪中心，也是最受欢迎的巴西餐馆的所在地。
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概述
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 拉丁美洲葡萄酒市场规模及预测
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 南美州部分国家人均葡萄酒消费量
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关键数据
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 巴西葡萄酒消费量及预测
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葡萄生产
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进口
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消费者的偏好
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 巴西消费者对不同产地葡萄酒消费份额
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 巴西消费者对巴西葡萄酒质量感知
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