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加拿大食品消费运营环境
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加拿大食品消费运营环境
食品零售业包括在超市、杂货店、便利店、大众零售商、专卖店等食品和饮料零售企业销售的食品。2017年,加拿大食品饮料零售总额超过1200亿加元。在2017/18财年,食品零售商的销售额主要来自Loblaw Companies Ltd.的门店,销售额约为324.7亿加元。
在加拿大4万多家食品和饮料商店中,杂货店占大多数。根据全国的门店数量,2018年,Loblaw Companies Ltd.是领先的超市和杂货连锁店,拥有近2,500家门店。Sobeys Inc.位居第二,在全美拥有近1,900家门店。从省级来看,2017年安大略省的连锁食品店销售额最高,达到近198亿加元。在独立食品店的销售额方面,魁北克以151.4亿加元的销售额位居榜首。
在购物方面,加拿大千禧一代的平均购物篮尺寸为55.45加元,高于平均水平,而婴儿潮一代的平均购物篮尺寸低于平均水平。随着最近加拿大食品价格的上涨,价格仍然是几代人选择食品和饮料产品的主要因素。加拿大的消费者在最近的一项调查中也表示,了解他们的食物来自哪里很重要,因为许多人都在努力购买当地种植的产品。
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