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加拿大食品购物市场与消费者行为
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加拿大食品购物市场与消费者行为
尽管最近加元下跌,食品零售业仍然是加拿大最大、最具竞争力的行业之一,2017年食品零售店销售额超过940亿加元。然而,由于加元下跌和大量新鲜食品进口,加拿大的食品价格上涨。2016年的一项调查发现,37%的加拿大家庭表示,在加拿大,食品价格有些难以承受。
尽管许多家庭为了应对食品价格上涨而减少肉类、水果和蔬菜的消费,但许多消费者还是愿意为本地种植的食品支付更高的价格,他们认为农贸市场是购买本地产品的最佳场所。相比之下,大众商家和高档超市是消费者经常光顾的商店类型,价格是消费者选择杂货店的首要原因。然而,消费者并不总是愿意在价格上牺牲他们最喜欢的品牌,只有18%的人购买了价格最优惠的产品,而不管这个品牌是什么。
对大多数消费者来说,购物计划是必不可少的。一项调查发现,63名受访者会提前列出购物清单,48%的人会在去杂货店购物前使用传单。研究还发现,女性通常是主要的家庭购物者,不过平均而言,男性的购物次数更多。
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