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加拿大葡萄酒贸易与零售大数据运行
葡萄酒是一种酒精饮料,由发酵的葡萄,有时其他水果或植物。由于世界各地的葡萄品种繁多,葡萄品种的选择会影响葡萄酒的品质。葡萄酒的甜度、酸度、单宁、风味和酒体各不相同。葡萄酒通常分为白葡萄酒或红葡萄酒、起泡葡萄酒、半起泡葡萄酒或蒸馏葡萄酒、甜点和强化葡萄酒。最常见的白葡萄酒品种包括雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc),而最常见的红葡萄酒品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑比诺(Pinot Noir)。在加拿大,2014年葡萄酒仍占葡萄酒市场的82.2%。
2015年,葡萄酒行业的市场价值约为90亿加元,预计2019年将达到近110亿加元。加拿大最大的葡萄酒生产商是安大略和不列颠哥伦比亚省,2016年,加拿大720家酒厂中累积了652家。2016年加拿大进口葡萄酒约22.7亿加元,2017年加拿大葡萄酒在安大略省的销售额最高,约为50984万加元。加拿大白葡萄酒和红葡萄酒分别占安大略省葡萄酒销量的14.8%和10.2%。
红酒是加拿大消费者最受欢迎的选择,红酒几乎占加拿大葡萄酒消费的60%。在千禧一代消费者中,一项调查发现,24%的受访者表示每月至少喝几次酒。据报道,价格和来自朋友或家人的推荐是影响加拿大千禧一代购买葡萄酒的主要因素。