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中国餐饮外卖市场商户专题研究报告
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中国餐饮外卖市场商户专题研究报告
2020年的新冠肺炎疫情期间,中国饮食业成为受损最严重的行业之一,大批商家由于居家隔离政策的实施失去收入来源。在此环境下,以外卖为代表的“隔离经济”加速发展,不少饮食企业都选择将业务范围拓展到外卖服务。据调查,超过半数的餐饮商家希望通过入驻第三方外卖平台开拓外卖业务,借此增加营业额和客流量。
iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示,2020年疫情期间中国第三方外卖平台的新增餐饮商家占比12.7%,其中63.3%是区域知名品牌以及中高端餐饮店等中型餐饮企业。