电子商务 垂直电商 疫情期间中国餐饮外卖市场商户应对措施及效果

疫情期间中国餐饮外卖市场商户应对措施及效果

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2020年的新冠肺炎疫情期间，中国饮食业成为受损最严重的行业之一，大批商家由于居家隔离政策的实施失去收入来源。在此环境下，以外卖为代表的“隔离经济”加速发展，不少饮食企业都选择将业务范围拓展到外卖服务。据调查，超过半数的餐饮商家希望通过入驻第三方外卖平台开拓外卖业务，借此增加营业额和客流量。
iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示，2020年疫情期间中国第三方外卖平台的新增餐饮商家占比12.7%，其中63.3%是区域知名品牌以及中高端餐饮店等中型餐饮企业。
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餐饮市场收入及规模
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 2015-2020年中国餐饮业收入
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 2015-2020年1-2月中国餐饮业收入占其社消总额比例
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餐饮商家应对疫情行为调查
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商家对平台选择及效果调查
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平台/商家经营问题及后续合作意愿
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 2020年中国餐饮商家应对疫情影响首要解决问题调查
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 2020年疫情后中国外卖餐饮商家与第三方外卖平台合作意愿调查
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