饮料行业是发展迅速的零售品行业之一。其产品多样，包括包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料等。该行业产业链上游涉及原材料供应及包装，中游为各类饮料的生产制造，下游通过传统、餐饮和电商等渠道到达消费者。近年来，随着国民经济增长、居民消费水平提升及消费结构升级，我国饮料行业规模持续扩大，产量和需求量总体呈上升趋势。在我国，不同区域的饮料生产、消费水平存在差异，经济发达、人口较多地区的生产和消费水平相对较高。此外，行业竞争激烈，格局较为分散，但部分企业在某些细分领域表现突出。未来，健康化、多元化、功能拓展等将是饮料行业的主要发展趋势。