餐饮食品 中国一人食经济细分市场及消费行为研究数据

中国一人食经济细分市场及消费行为研究数据

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中国的一人食经济市场近年来发展迅速。民政部数据显示,2018 年我国单身成年人口高达 2.4 亿人,其中超 7700 万成年人是独居状态,庞大的单身群体催生了新的消费需求。
在饮食方面,“一人食”成为年轻群体的主要就餐方式,比如大部分单身人群只是偶尔做饭,超过五分之一的单身人群从来不做饭。这推动了餐饮行业尤其是外卖业务的发展,90 后、00 后群体一人用餐比例超过 65%。
为契合单身群体的用餐需求,“一人食”餐厅逐渐兴起,为客户提供独立用餐环境及价格、分量合适的餐食。此外,自热食品市场规模也逐年增长,其方便快捷的特点深受消费者喜爱。例如自热火锅、自热米饭等。同时,“一人用”迷你家电市场也随之爆发,像小容积电饭煲、迷你小冰箱等小家电颇受欢迎。随着单身人口的增加和消费需求的升级,该市场有望继续扩大并呈现出更多新的特点和趋势。
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一人食外出餐饮消费调研
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2021年中国消费者选择一人食餐厅原因
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2021年中国消费者了解一人食餐厅的信息渠道
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2021年中国消费者选择一人食餐厅考虑因素
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2021年中国消费者一人食餐厅菜系偏好
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2021年中国消费者一人食餐厅单次消费金额分布
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2021年中国消费者对一人食餐厅创意交友环节的看法
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一人煮相关消费调研
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2021年中国消费者选择一人煮的原因
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2021年中国消费者一人煮食材购买偏好
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2021年中国消费者一人煮食材购买渠道分布
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2021年中国消费者一人煮每顿食材成本范围
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