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中国烘焙食品行业发展状况及消费行为研究数据
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烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖为主料,油脂、乳品等为辅料,经过一系列工艺手段烘焙而成的食品。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年中国烘焙食品市场规模预估达2853.0亿元,同比增长9.7%。疫情逐渐恢复,烘焙食品市场将保持10%左右的增长率,2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。
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