在主要奶酪生产国中，美国排名第二，2021生产的奶酪超过600万公吨，仅次于欧盟，当年的奶酪产量超过1000万公吨。威斯康星州是美国奶酪产量最高的州，2020年奶酪产量约为33.9亿磅。加利福尼亚州和爱达荷州跻身前三位。零售业在美国零售业，2021不含添加剂或防腐剂的天然奶酪的总销售额约为121亿美国。软奶油奶酪类别在美国的总销售额为2.38亿美国。切碎奶酪是美国最畅销的奶酪形式，2021奶酪销售额超过60亿美国。奶酪消费在过去十年中，美国奶酪的人均消费量增加了5磅以上。2020年，美国的平均消费者食用了约40.2磅奶酪。那一年，美国人人均消费了约15.6磅美国奶酪和15.64磅意大利奶酪。根据2020年的一项调查，卡夫单一奶酪是美国最常食用的美国奶酪品牌。那一年，约有2.03亿美国人食用普通天然或进口奶酪，而370万人食用无脂/无脂奶酪。