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全球及中国乳制品市场发展数据与典型企业运行情况研究

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自20世纪90年代以来，中国乳制品行业在经济和社会变革的推动下出现了激增，预计将继续增长。尽管绝大多数中国人对乳糖不耐受，但由于可支配收入的增加、创新产品、饮食的改变和健康意识的提高，乳制品消费正在增长，而乳制品行业正在快速发展和现代化。目前，就销售收入而言，中国是全球最大的乳制品和鸡蛋市场，也是全球第二大乳制品进口国。2008年，普遍存在的三聚氰胺丑闻严重破坏了中国的牛奶生产以及消费者对奶制品生产商的信心和信任。自那时以来，政府已采取措施执行新法规，并对国内乳制品的质量和安全进行更好的控制。
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全球概述
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 全球主要乳品加工企业品牌价值
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生产概况
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 中国牛奶产量
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 中国奶酪产量及预测
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 中国黄油产量及预测
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 中国脱脂奶粉产量及预测
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国际贸易
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标杆企业
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 光明乳业(Bright Dairy & Food)收入
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消费者调研
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 中国人均乳制品消费量
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 中国全脂奶粉人均消费量
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 中国奶酪消费量及预测
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 中国各城市级别用户首选优质乳制品原产国
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 中国不同性别消费者偏好植物性食品类型
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