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全球牛油果产业市场发展状况及消费行为调查数据

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鳄梨是一种奶油质地的核果，生长在热带气候中。与其他主要由碳水化合物组成的水果相比，鳄梨由于含有高含量的健康脂肪，具有非常独特的稠度。2020年，墨西哥在全球鳄梨产量中所占份额最高，产量略低于240万吨。哥伦比亚和多米尼加共和国也位列主要鳄梨生产国之列，2020年产量分别约为87.7万吨和67.6万吨。同年，以色列被列为第十大鳄梨生产大国，产量约为18.7万吨。一项关于美国购买鳄梨的驱动因素的调查显示，约76%的消费者认为鳄梨是健康的，约72%的受访者认为这种水果含有良好的脂肪。然而，并不是所有的消费者都被说服将其添加到购物篮中。约62%的受访者认为“太容易腐烂”是购买鳄梨的主要障碍，而约73%的受访者则认为鳄梨往往“太贵”而无法购买。
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全球概况
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 全球牛油果市值及预测
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 全球牛油果产量
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产量
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进出口贸易
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零售概述
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消费数据
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消费者行为
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 美国拉美裔消费者购买牛油果主要原因
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 美国各年龄段消费者购买有机牛油果可能性
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