加拿大是世界上主要的奶酪生产国之一，加拿大奶酪以其品种多、质量高而享誉国际。2021，据估计，加拿大的奶酪产量约为54万公吨。2020年，加拿大生产的奶酪主要是切达干酪和莫扎里拉干酪。加拿大还生产许多特色奶酪，其中最常见的品种是奶油干酪、乡村干酪和帕尔马干酪。加拿大贸易伙伴2021，加拿大出口了700万公斤奶酪，出口价值约为6800万加元；同年进口了4700万公斤奶酪。这些进口产品大多来自法国、意大利和美国，这些国家都以其高品质的手工奶酪而闻名于世。奶酪消费量加拿大奶酪价格在过去两年有所上涨。2021，一公斤奶酪的平均价格为16.4加元，高于2019年的15.14加元。相比之下，奶酪消费量有所增加。据估计，2022年，加拿大人平均消费约13.5公斤奶酪，自2010年以来增长了15%以上，当时人均年消费量为10.7公斤。