农业 渔业和水产养殖 美国海鲜产业市场发展状况与消费行为调查数据

美国海鲜产业市场发展状况与消费行为调查数据

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海鲜产业由渔业、海鲜养殖和加工部门组成，包括娱乐和商业捕鱼活动。在全世界范围内，鱼类是最常见的消费动物蛋白质，到2025年，海鲜市场价值预计将超过3360亿美元。自2000年以来，美国的鱼类和贝类商业捕捞将鱼类和贝种用于人类食物的数量通常是其他工业用途的三到四倍。2019年，虾和鲑鱼是海鲜部门销售额最多的，其次是金枪鱼。2021，牡蛎的销售额增长最快。龙虾和大比目鱼的销售额也有显著增长。海鲜消费全球每年人均鱼类消费量也在五年多的时间里保持不变，约为每名消费者20公斤。
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 全球海鲜市场价值及预测
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市场概况
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 美国鱼类和贝类商业捕捞不同用途使用量
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 美国肉/鱼/家禽各种类使用量
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 美国最常食用金枪鱼(罐装或袋装)品牌消费者数量
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