无论是墨西哥龙舌兰酒、巴西可可酒还是巴塔哥尼亚葡萄酒，拉丁美洲的酒精饮料都因其质量和味道而享誉国际。在该地区，这些饮料被广泛消费。事实上，巴西和墨西哥是世界上主要的酒类消费国之一，预计到2027年，与阿根廷一起将成为十大酒类市场的一部分。然而，就人均消费量而言，该地区消费量最高的国家是乌拉圭，每年人均消费量接近11升。到目前为止，拉丁美洲最受欢迎的酒精饮料是啤酒。科罗纳（墨西哥）、斯科尔（巴西）和阿吉拉（哥伦比亚）是该地区最有价值的啤酒品牌，手工啤酒正变得越来越流行。2018年，拉丁美洲手工啤酒的市场价值超过120亿美国，预计将继续增长。例如，据估计，到2022年，巴西精酿啤酒行业将占市场的9%，而2016年，精酿啤酒仅占不到1%。巴西啤酒行业是拉丁美洲最大的啤酒行业，2017年市场规模超过120亿升。此外，巴西人是该地区最大的啤酒消费者。2018年，他们每人平均喝65升啤酒。然而，与其他拉丁美洲国家相比，在巴西的酒吧享用啤酒可能相对昂贵。例如，里约热内卢是该地区其他大城市中酒吧啤酒价格第二高的城市，仅次于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，在那里订购一杯啤酒的价格高达8美国。葡萄酒是南美洲广泛消费的另一种酒精饮料。阿根廷和智利是最大的葡萄酒生产国，被世界公认为“新世界”葡萄酒产区。阿根廷葡萄酒主要产于门多萨省，特别是红色品种马尔贝克（Malbec），这是全球公认的阿根廷特色葡萄酒。在智利，一些种植量最大的红葡萄酒品种包括赤霞珠和卡门埃。智利白葡萄酒也广受赞誉，白苏维翁和霞多丽是葡萄酒鉴赏家的最爱。尽管啤酒和葡萄酒很受欢迎，而且考虑到该地区的文化多样性，但拉丁美洲酒精饮料市场的特色是当地的各种利口酒和烈酒。一些最著名的典型拉丁美洲酒精饮料包括aguardiente colombiano、cachaça、pisco、rum、mezcal和龙舌兰。这些饮料是基于多种当地成分生产的，如甘蔗（cachaća和rum）、龙舌兰（mezcal和龙舌兰酒）、茴香（Colombian aguardinete）和葡萄（pisco）。虽然大多数原产于特定的拉丁美洲国家，如巴西（cachaça）、哥伦比亚（aguardiente）、墨西哥（mezcal和龙舌兰酒）、智利和秘鲁（Pisco），但其他国家因其全球知名度而与众不同。朗姆酒， 例如， 虽然 产生 在不同的 拉丁美洲和加勒比地区，主要以典型的古巴馏分而闻名。南美洲广泛消费的另一种饮料是蕨菜，一种原产于意大利的苦味草本利口酒。特别是在阿根廷和乌拉圭，它通常被制成与可口可乐混合的鸡尾酒。