威士忌是一种酒精饮料，通过使用发酵谷物醪从麦芽大麦、玉米、黑麦或小麦中的一种或几种混合物中蒸馏而成。然后将其放在木桶中老化。威士忌蒸馏的起源可以追溯到公元前2000年的美索不达米亚，远早于15世纪后它在世界范围内的地位。贸易威士忌是一种在全球范围内受到严格监管的烈性酒，其基本产品、酒精含量和质量可能因地区而异。英国是苏格兰威士忌的故乡，在2020年是世界上唯一最大的苏格兰威士忌出口国，出口额超过50亿美国。美国位居第二，仅略高于10亿美元。另一方面，到目前为止，美国是同年最大的威士忌进口国，进口额为17亿美元。2020年，威士忌在美国的销量达到近7300万9升箱，在美国白酒行业，威士忌的销量仅次于伏特加。对于美国纯威士忌（必须在烧焦的橡木桶中陈酿至少两年的威士忌），2020年的零售额达到94亿美元。相比之下，混合美国威士忌（由不同的威士忌和/或白酒、色素和调味品混合而成）的零售额仅略高于10亿美元。品牌美国威士忌通常是从谷物发酵醪中蒸馏出来的，由不同类型的威士忌组成，如波旁威士忌、玉米威士忌、麦芽威士忌、黑麦威士忌和小麦威士忌。美国领先的威士忌品牌是杰克·丹尼尔的田纳西威士忌。杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels）在美国领先的纯威士忌品牌中排名第二，占该市场销售额的19.1%。美国其他受欢迎的威士忌品牌包括：Fireball、Crown Royal、Jim Beam和詹姆逊爱尔兰威士忌。2020年，威士忌在美国的销量达到近7300万9公升，在美国白酒行业，威士忌的销量仅次于伏特加。