新西兰的农业已成为一个关键的经济强国。其国内生产总值贡献达数十亿新西兰元，对该国的贸易经济作出了重大贡献。农业部门生产大量园艺、乳制品和肉类产品，这些产品在本地和海外都有消费。新西兰是世界上最大的乳制品和羊肉出口国之一。农业也为成千上万的新西兰人提供了就业机会。新西兰的农业生产新西兰多样的地形允许各种形式的畜牧业在不同地区占主导地位。养羊业、肉牛业和乳业都是对该国畜牧业做出贡献的活动。从历史上看，养羊在新西兰经济发展中发挥了重要作用，从1856年到1987年，养羊业是农业最重要的组成部分。这一时期，养羊人拥有丰富的就业机会，既有宝贵的出口商品羊毛，也有用于当地贸易的肉类。随着该行业的经济附加值多年来不断下降，该国的绵羊牲畜数量也在下降。园艺生产为新西兰人提供食物，主要农作物包括葡萄、猕猴桃、土豆和苹果等。新西兰的园艺生产也有助于满足日益增长的全球人口的需求。澳大利亚是新西兰新鲜水果和蔬菜以及葡萄酒等加工产品的主要出口目的地之一。在过去几年里，新西兰葡萄酒已经为自己赢得了声誉，葡萄酒的出口价值接近20亿新西兰元。就为新西兰出口经济提供最大价值而言，乳制品行业已经接管。该国是世界第八大乳制品生产国，出口该国生产的绝大多数牛奶。随着时间的推移，乳制品行业由于产品多样化和创新而发展壮大。然而，这一部分仍然面临挑战。污染恐慌和法律问题导致新西兰最大的乳制品合作社恒天然在2019财年出现重大亏损。该公司似乎已恢复元气，并在2020财年实现净利润。未来农业趋势新西兰农业的未来将受到人口快速增长和消费者需求的推动。与全球趋势一样，新西兰的有机农业在园艺和畜牧业的市场份额也在不断增加。需要创新的耕作方法，以同时保持生产过程的完整性，并确保采取可持续的方法。农业技术部门具有大幅增长的潜力。全球农业科技投资高，加上新西兰在农业和不断发展的科技产业方面的根基，这为新西兰提供了一个建立农业科技国家的机会。