食品加工是加拿大经济的重要工业部门。加拿大的食品加工公司创造了大约800亿美元的制造业销售额。以销售额衡量，该行业规模大于加拿大食品服务业。加拿大食品制造业的年收入约为1170亿加元。该行业已连续多年持续增长。该行业集中在安大略省、魁北克省和不列颠哥伦比亚省，在那里可以找到绝大多数食品制造企业。加工商和制造商大量国际食品加工公司活跃在加拿大。著名公司包括百事可乐、卡夫亨氏、帕玛拉特和雀巢。卡夫亨氏公司在加拿大的年净销售额为16亿美元。然而，亨氏在美国的销售额却明显较高。在加拿大公司中，以乳制品为主的Saputo公司是该行业最大的运营商之一。Saputo的年收入接近1500万加元。加拿大其他主要食品制造商包括Agropur Dairy Cooperative和Maple Leaf Foods，销售额分别为77.1亿加元和43亿加元。