随着“本地食品”运动继续席卷全国，人们对美国本土食品的兴趣在过去几年里迅速上升。消费者列举了几个选择本土品牌的原因，但大多数人表示，他们选择本土品牌是为了获得更好的价格/价值以及对品牌的积极体验。U、 美国消费者还表示，他们在购物期间会寻找声称是“当地种植”的产品标签。根据最近的一项调查，超过42%的50岁至64岁的美国人表示他们更喜欢购买本地生产的食品。18岁至29岁的这一数字下降到33%。当被问及他们多久吃一次当地种植的食物时，超过五分之一的美国消费者表示每周吃两次当地食物。另一项调查发现，58%的消费者对当地商店和餐馆提供的健康食品有点满意。餐厅将本地食品纳入他们的菜单摊位，以受益于这一最近的趋势，许多已经有了。2018年，本地美食选项，如自制烤肉串，是餐厅中经常出现的主题。高档餐厅的顾客尤其渴望在菜单上看到本地美食选项。与此同时，“地方”一词仍然是主观定义。在一项消费者调查中，约96%的购物者认为，产品必须在销售地100英里范围内种植、生产或加工，才能被视为“本地”产品，而很大一部分受访者认为，在同一州生产的任何产品都是名副其实的。撇开定义不谈，购买和食用当地食品对许多现代购物者选择主要杂货店很重要。