你曾经有过一天不想做饭吗？随着数字技术的兴起，现在通过应用程序和网站在线订购食物比以往任何时候都容易。在线食品和杂货递送平台为客户提供了从家里快速方便地订购食品的机会，包括从杂货到精选食品盒和准备好的饭菜等一切。特别是自新冠肺炎大流行以来，在线食品配送行业巩固了其作为欧洲领先电子商务部门之一的地位。2021，该市场的收入约为360亿美国，比前一年增加近100亿美元。到2025年，欧洲在线食品配送市场预计将超过600亿美元，因为该地区的大部分消费者打算在疫情结束后继续使用配送选项。这种发展使其成为欧洲电子商务和整个消费品行业增长最快的部门之一。英国是欧洲最大的食品配送市场的最大参与者和运营地，预计到2022年底，在线食品配送的收入将达到近150亿欧元。优步Eats在美国的成功已经普及，它也在英国找到了一席之地，在2021实现了近600万个应用下载，领先本地玩家Deliveroo和Just Eat。然而，就餐厅和食品配送预订而言，在2021，大多数英国消费者都在使用Just Eat进行订单预订。在食品配送市场收入落后于英国的德国，2021，一家当地公司主导了食品配送市场。Just Eat旗下的品牌Lieferando，占据了德国消费者所有在线食品订单的近80%。尽管Just Eat是欧洲食品配送市场无可否认的领导者之一，但优步Eats自进入欧洲市场以来，已获得了超越下载的吸引力。2015年首先在西班牙，2016年在英国、意大利和法国，最近一次是在2021在德国，优步美食在整个欧洲积累了越来越多的客户群。在欧洲第三大食品配送市场法国，优步餐饮占据了大部分配送预订，紧随其后的是竞争对手Deliveroo和Just Eat。荷兰人出生的Just Eat Takeaway。com及其子品牌Lieferando不仅在英国和德国消费者中占据领先地位。Just Eat也是意大利人中被引用最多的在线食品配送服务。相反，在西班牙，Just Eat失去了第一个位置，被总部位于马德里的Telepizza占据了2021西班牙人一半的食品配送预订量。在一个与在线食品配送一样广泛和包容的市场上，初创企业的摇篮大玩家并不是一切。在过去十年中，投资于欧洲食品科技初创企业的资本稳步增长。2019年，Picnic和Simple Feast等早期公司共投资22亿欧元，2020年又投资了24亿欧元。随着越来越多的利基品牌在食品配送方面的发展，杂货配送在整个欧洲也变得越来越普遍。2021下半年，欧洲初创企业在在线杂货和送餐领域吸引了最多的资金，甚至超过了亚洲和北美。