快餐服务行业包括快速服务餐厅、主要提供一次性包装外卖食品和饮料的餐厅，以及销售餐饮的移动设备，在这个市场上，麦当劳、汉堡王或肯德基等大型美国公司，以及Le DUFF Group等法国公司占据主导地位。随着法国汉堡王收购法国品牌Quick的回报，领先企业之间的斗争正在激烈进行，从收入和覆盖面来看，麦当劳仍然是法国的赢家，2020年有1530家营业场所。虽然一半以上的法国人喜欢在快餐店用餐，但这些快餐店吸引了更多带小孩和年轻人的父母，因为绝大多数18-24岁的人经常光顾快餐店，而50岁以上的人中只有50%光顾快餐。事实上，在过去几年里，快餐业对优质、有机和本地食品的需求迅速增长。这对领先的快餐品牌来说是一个新的挑战。