消费品和快速消费品 食品与营养 法国素食主义消费及各细分食品市场调查数据

法国素食主义消费及各细分食品市场调查数据

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法国消费者越来越多地转向他们希望更加尊重环境、健康和生产条件的产品。在这方面,公平贸易产品近年来经历了强劲增长。同样,食用有机食品和食用本地食品是过去几十年来持续增长的两种趋势。在短短20年里,有机市场营业额增加了11倍,消费者对更天然产品的热情丝毫没有减弱。越来越多的人正在减少肉食摄入量,选择弹性饮食、素食或纯素饮食。
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背景概况
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法国人的饮食和营养状况
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法国自称“弹性素食者”年龄比例
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法国自定义为素食者年龄比例
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法国自定义为素食主义者年龄比例
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法国各类营养食品销售额分布
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法国人与3年前相比的可持续消费行为
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法国人愿意改变饮食习惯来保护环境的意愿
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法国认为代表负责任的消费者行为
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法国消费者对食品企业的企业责任改进意见
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低肉、无肉和肉类替代品消费
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法国消费者为保护气候而减少吃肉比例
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法国消费者食用肉类替代品意愿
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法国消费者每月消费素食产品预算
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西欧大豆肉类替代品零售价值
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西欧真菌、藻类及肉类替代品零售价值
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西欧谷物肉类替代品零售额
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法国各类植物性蛋白质食品市场份额
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法国植物蛋白消费品数量
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法国热门植物性产品分布
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法国关于植物蛋白的意见
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有机食品消费
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法国有机食品市场年销售额
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法国有机食品销售总额
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法国有机产品所占食品市场份额
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法国各类有机食品用户购买情况
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法国消费者有机产品消费频率
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法国各类有机产品消费比例
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法国人消费有机食品动机
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法国消费者对有机食品看法
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法国饮食贸易
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Max Havelaar各类产品在法国营业额份额
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Max Havelaar各类产品在法国销售量
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法国公平贸易市场年收入
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法国进口公平贸易产品所占份额
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法国各类公平贸易产品分销渠道分布
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法国销售的进口公平贸易产品中有机产品份额
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法国销售国际公平贸易食品类别
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法国公平贸易食品生产类别
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无麸质食品消费
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法国无麸质食品销售额
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法国消费者无麸质食品月支出
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法国消费者食用各类与麸质相关食品比例
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法国消费者对无谷蛋白饮食看法
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法国消费者考虑不吃的无谷蛋白饮食类别
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法国健康专家对无麸质趋势看法
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清真食品消费
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法国清真食品市场营业额
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法国清真食品市场分类分布情况
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法国清真食品市场上各类食品销售份额
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法国有清真购物习惯的法国穆斯林比例
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法国穆斯林购买清真肉类频率
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法国穆斯林购买肉类以外清真产品比例
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