在法国，围绕食物的传统既众多又多样。事实上，一些地区发展自己的烹饪特色，而其他以食物为中心的传统则更为普遍。这方面的一个例子是“go do ter”，一种在午餐和晚餐之间吃的下午便餐，大约在下午四点左右，主要由甜食和饮料组成。下午的点心时间主要针对儿童。事实上，四点钟标志着学校一天的结束，而在看一天的家庭作业之前拍摄的go doter通常是快乐和自由的代名词。事实上，由于它可以用手吃，有时在路上吃，所以比起许多标准化的法国饮食习惯（就餐、精确的时间等），go do ter并不那么正式。虽然它传统上由一片涂有黄油和果酱的面包，有时甚至是一块巧克力组成，但如今，许多孩子都在吃饼干和蛋糕，或工业糕点。因此，许多公司都在为这一高收入细分市场而战，每年都会进行创新和产品发布。在这一特定市场的主要类别中，2020年巧克力的销售收入最高，超过1.32亿欧元。