牛肉是英国消费者的主食之一。仅在2020年，英国的牛肉生产就产生了约96亿英镑。美国和巴西是全球最大的牛肉生产国，产量分别超过120亿公吨和100亿公吨。英国牛肉生产和贸易2017年，英国牛肉的生产价值达到历史最高水平，与前10年相比，价值翻了一番。自2015年以来，英国的牛和小牛数量一直在缓慢下降，2020年约为940万头。那一年，英国只有约3%的牛是有机牛。2021，牛肉制品的销售产生了约44亿英镑。从2015年到2019年，牛肉出口价值增加了2亿多英镑，但到2020年下降了20%以上。爱尔兰是英国牛肉出口的主要目的地，其次是法国。英国的牛肉消费近年来，肉糜（也称为碎牛肉）一直是英国的首选牛肉切块，在牛肉切块中零售价格最低。然而，人均每周牛肉制品支出总体上有所下降。越来越多的消费者正试图减少或消除肉食，而更倾向于植物性肉食。与其他年龄段的人相比，英国的年轻一代更有可能吃更少的肉。尽管如此，英国的牛肉业仍在蓬勃发展。