科学界正在研究“最佳”食品的概念，这是受消费者对其健康状况日益担忧的鼓舞。在这股浪潮中，许多食品公司的营销活动现在都以营养为中心，世界各地涌现出越来越多的创新食品和补充剂。这些措施旨在改善身体和心理健康，降低某些健康问题的风险，并可能预防疾病。虽然这种现象在欧洲还是很新的，但在日本和韩国等亚洲国家，人们对这些产品更加熟悉，经常使用它们来保持健康。膳食补充剂以浓缩形式提供维生素、矿物质和其他营养素，顾名思义，其目的是补充日常饮食。为了确保其使用安全，并向消费者提供足够的信息，法国卫生官员对这些产品进行了严格监管。