在过去几年里，英国的牛奶供应出现了复兴。奶牛数量从2010年12月的183万头增加到2020年12月时的185万头。英国也是全球领先的牛奶出口国之一，2020年的出口额为7.3亿美元。2020年生产的牛奶价值约为44亿英镑。约54亿公升牛奶作为液态奶出售。2020年，乳制品行业约185万农业度假牛群为英国提供牛奶。平均而言，每头奶牛的年产奶量接近8000公升/年。在奶牛提供的牛奶中，以半脱脂奶的形式销售的最多。在英国，每人每周购买900毫升以上的半脱脂牛奶。英国家庭平均每周在牛奶上花费2.1英磅。到目前为止，花费在全脂牛奶上的钱最少，乐购正在开始从其商店中删除这一类别。