全球乳制品市场行业发展状况及典型细分品类市场数据
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据美国农业部(USDA)官网数据显示,1975年至今,美国人均液态奶消耗量下降了40%。2019年美国牛奶消耗量为2178万吨,同比下降2.0%。近年来,美国乳制品行业遭遇多方面困境,疫情之下迪恩食品和博登乳业两家大型乳制品企业破产,以及数千家奶牛养殖场倒闭。在液态奶需求萎缩的情况下,美国液态奶加工厂的数量却有所增长。
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