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全球有机食品市场近年来持续增长，主要受健康意识提升和环保需求推动。据市场研究，2023年全球有机食品市场规模有望达到2500亿美元，年增长率保持在10%以上。美国作为全球最大的有机食品市场之一，消费者对有机食品的需求不断上升，特别是有机乳制品和有机肉类产品。商业价值方面，有机食品行业展现出巨大的增长潜力，尤其在健康食品和可持续农业领域。投资机会方面，随着消费者对有机食品的偏好增加，投资有机农业、加工技术和零售渠道等领域将带来可观回报。
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