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日本有机食品市场发展状况及消费行为调查数据

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有机食品市场是日本食品市场中的新兴市场。尽管2000年实施了关于植物性农产品的第一项法规,但有机蔬菜在农业部门中的份额仍然很低。经过逐步修订,日本有机农业标准(JAS)被确立为在日本销售的有机食品的行业标准。日本政府一直在努力提高人们对有机食品行业的认识,通过实施严格的标签规定来防止误导性广告。为了进一步刺激国内需求,MAFF为积极处理有机食品的企业推出了“日本有机支持者”平台。但是,尽管开展了促销活动,提高了人们的认识水平,但只有少数消费者了解有机JAS标志的附加价值。虽然保健食品行业一直受益于对健康生活方式和健康饮食习惯日益增长的需求,但有机食品行业面临着与传统食品行业相区别的挑战。另一方面,有机非食品正在吸引消费者的兴趣。除食品外的消费品不受有机JAS法规的约束,导致有机化妆品和有机棉花等新细分市场的兴起。虽然有机棉没有资格获得有机认证,但它仍然可以作为“有机”产品销售,并作为一种可持续材料在时尚行业中广受欢迎。
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概述
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日本有机食品市场规模
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2015-2020财年日本认证有机加工食品产量
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2019财年日本经认证各类有机加工食品产量
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认证企业
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日本有机生产过程经理认证数量
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日本有机食品认证进口商数量
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进口
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2015-2020财年日本认证有机加工食品进口量
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2019财年日本各类进口认证有机加工食品数量
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出口
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日本有机认证食品各地区出口量
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零售
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2015-2024财年日本有机加工食品市场规模及预测
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消费者行为
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日本人购买有机食品频率
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日本人购买特殊栽培产品首选渠道
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日本人购买有机食品原因
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日本人偏好购买有机食品分布
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日本人可接受特殊种植产品溢价区间
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日本人对有机认证认知
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食品零售挑战
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日本食品加工不使用国产有机蔬菜原因
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日本在食品加工中使用有机蔬菜激励措施
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日本食品零售中不销售国产有机蔬菜原因
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