消费品和快速消费品 食品与营养 全球及澳大利亚植物性食品典型细分品类市场及消费行为调查数据

全球及澳大利亚植物性食品典型细分品类市场及消费行为调查数据

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肉类和其他动物产品在澳大利亚饮食中发挥着重要作用，作为肉类的主要出口国，仅澳大利亚红肉产业就占澳大利亚关键产业GDP的1.4%左右。近年来，人均肉类消费量一直在下降，经合组织的预测表明，消费量将继续逐渐下降，家禽除外。虽然家禽消费量预计将逐年增加，但其增长率不太可能足以取代其他肉类的消费。为了填补这一空白，澳大利亚素食食品智库food Frontier的乐观预测表明，到2030年，植物肉类行业的植物肉类出口额可能高达14亿澳元。相比之下，2020年，澳大利亚畜牧业出口额超过250亿澳元，除植物肉类外，植物乳是植物性食品市场的另一个主要部分，也是乳制品行业的一个重要干扰因素。
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概述
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 全球肉类替代品市场收入及预测
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 全球牛奶市场替代品收入及预测
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 全球各区域肉类替代品复合年增长率
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 全球各国肉类替代品收入预测
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 全球各地区植物性肉类市场份额
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 全球各国牛奶替代品收入预测
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 全球各地区牛奶和牛奶替代品零售价值
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植物性肉类
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 澳大利亚肉类替代品市场收入及预测
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 2019-2020财年澳大利亚植物性肉类行业增加值
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 2019-2020财年澳大利亚植物性肉类行业增长情况
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 澳大利亚各州植物性肉类行业估计经济贡献
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 澳大利亚植物性肉制品和传统肉制品价格溢价
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植物奶
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 澳大利亚牛奶替代品平均消费量及预测
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 2020财年澳大利亚人均每日牛奶份额和牛奶替代摄入量
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 2015-2020财年澳大利亚各类替代奶产品市场份额
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 澳大利亚各类加糖或强化植物基牛奶份额
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消费者行为
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 澳大利亚消费者尝试植物性肉类替代品动机
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 2020财年澳大利亚人均每日肉类摄入量
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 澳大利亚人摄入饮食和营养状况
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 澳大利亚人避免或减少肉类消费份额
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消费量
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 2019-2030财年澳大利亚植物性肉类行业预计经济增加值
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 2019-2030财年澳大利亚植物性肉类消费支出预测
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 2030财年澳大利亚植物性肉类出口价值预测
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 澳大利亚大豆产量及预测
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 澳大利亚家禽消费量及预测
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