德国的糖果行业生产各种各样的产品，这些产品可以进入渴望消费的消费者的口袋和家中。最近，600多万德国消费者表示他们对糖果非常感兴趣。然而，与许多其他类型的食品一样，随着消费者质疑他们的饮食习惯，讨论健康的生活方式选择，可持续和公平的贸易生产，以及越来越关注长期糖消费的影响，糖果业也受到了更多的关注，因为糖当然是大多数糖果的关键成分。尽管自20世纪50年代以来，人均食糖消费量有所增加，但近年来一直在波动。2019年，德国的糖果总销量超过17000吨。其中，大部分是在折扣店销售的，其次是几乎在大消费市场和小消费市场之间进行了平分。与此同时，同一年，公平贸易糖果销售额达到2000多吨，这一数字在过去十年中显著增长。就人均消费量而言，巧克力产品消费量最大，其次是饼干和冰淇淋。巧克力主要是一个月吃几次，而包装冰淇淋基本上一个月不到一次。