在大流行期间，全球各类零食的消费猛增。人们吃零食最常见的原因是他们从沉溺中感受到的舒适感。人们还吃零食来缓解无聊，奖励自己，提振情绪，放松心情。由于疫情带来的普遍压力，零食消费的激增并不奇怪。目前，休闲食品产业发展成熟，竞争格局稳定且集中度高。据四川省成都市工业经济和信息化研究院发布《休闲食品产业研究报告》显示，美国、瑞士、日本、意大利等国家休闲食品产业起步较早，发展已较为成熟，拥有亿滋、雀巢、明治、费列罗等营业收入上百亿元、破千亿元的国际巨头企业。美国休闲食品规模增长率已是其食品工业规模增长率的2倍。从细分领域看，日本烘焙行业CR5为42.8%，美国咸味零食CR5高达55.8%。海外休闲食品巨头均采用研发、生产、营销全产业链布局，在全球进行生产基地和销售中心布局，全面抢占市场份额。