提供的食物种类繁多，只需在舒适的家中点击几下就可以享用，这是一个成功的组合，它推动了全世界的在线食品交付。在拉丁美洲，食品服务业务一直充满活力，但新冠肺炎大流行加剧了消费者需求，催生了在线交付热潮。仅在2019年和2020年，该地区的在线食品配送市场就增长了30%以上，接近68亿美国。拉丁美洲的在线食品配送网络将继续存在。在过去的几年里，它也成为了企业融资和初创企业中一个破坏性的部门。例如，继2019年SoftBank Group Corp.史无前例地投资10亿美元后，哥伦比亚按需配送服务Rappi已成为拉丁美洲资金最充足的在线食品配送平台。Rappi的扩张动摇了该地区的配送行业，迫使竞争对手寻找新的方式保持竞争力。其中包括总部位于柏林的食品配送巨头delivery Hero，该公司在过去几年中一直试图通过一系列合并和收购来夺取领土。为了加强对区域市场的控制，Delivery Hero于2020年收购了西班牙独角兽Globo在拉丁美洲的业务。此外，DeliveryHero的前品牌Domicilios。com于2021中期与巴西iFood合并。Pronto是无价之宝，新冠肺炎疫情不仅揭示了对快速交付服务的旺盛需求，还暴露了隐藏在表面之下的其他机会。一些最大的食品配送公司，如Globo和delivery Hero，将他们的领域扩展到餐厅食品配送之外，包括更多种类的产品。拉丁美洲独角兽Rappi也紧随其后，通过横向集成提供相邻服务，如超市配送和应用内购物中心功能。虽然餐厅食品仍然是Rappi国内市场通过应用程序交付订单的主要产品类别，但杂货、白酒、药品甚至服装也经常订购。远非送货热的终结，后流行病时代有望继续重塑行业，并迎来新一代电子商务消费者。