突尼斯的农业、耕作和渔业活动十分普遍。尽管该国的服务导向日益增加，但第一产业仍然通过创造就业机会、维持部分国内对粮食和农产品的需求以及增加对外贸易的价值，为当地经济做出了相当大的贡献。近年来，突尼斯还增加了有机耕地和农作物，使该国拥有非洲最大的有机农业面积。农业对突尼斯的经济贡献不大。在前几年略有增长之后，2020年农业部门占该国GDP的近12%。此外，此外，农业部门雇用了突尼斯总劳动人口的14%左右。近年来，这一比例逐渐下降。根据法律，农业工人的最低工资为每天16.51突尼斯第纳尔（约5.95美元）。然而，农业和渔业部门80%以上的工人是非正规就业。谷物是突尼斯的主要农产品。2021年，谷物产量预计将达到190万公吨。番茄和橄榄紧随其后，分别占农业产量的140万和70万公吨左右。马铃薯、柑橘类水果和枣在该国也有大量生产。在谷物生产中，硬质小麦和大麦是主要产出，每年分别达到约100万和50万公吨。考虑到畜牧业和动物养殖，突尼斯的肉类生产主要由鸡肉、火鸡、绵羊和牛构成。此外，由于捕鱼在该国也是一项受欢迎的活动，近年来，突尼斯的渔业和水产养殖业产值大幅增加。外贸主要依赖进口。橄榄油是突尼斯出口的主要农产品，占食品出口总额的近一半。枣和鱼是对突尼斯出口贸易作出重大贡献的其他食品。2021年，该国的农业和食品出口额约为50亿突尼斯第纳尔（18亿美元）。然而，突尼斯是农产品和食品的净进口国。由于与不断增长的国内食品需求相比，当地产量较低，因此该国进口多于出口。