人体第二大器官是肝脏。肝脏具有许多重要功能，如过滤血液；清除体内毒素；维持胆固醇水平；对抗感染和帮助消化。肝病可以指任何肝脏损伤或疾病，包括肝硬化、酒精相关肝病和肝癌。在整个英国，男性肝病死亡的患病率高于女性。在英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰，男性的肝脏疾病死亡率一直明显较高。英国肝硬化的发病率也存在同样的性别差异。2018/19年，英国因酒精相关肝病入院近7万人。自2007年以来，这一数字逐年上升。在苏格兰，2020年至2021年，因酒精性肝病而入院的人数约为6.6万人，这是自2012/13年以来的最低数字。在英国，酒精性肝病死亡人数最多的年龄组是55至59岁的人。截至2021 3月，英国有115人在肝移植名单上，其中大多数人生活在英国。由于当时新冠肺炎大流行的影响，这一数字低于正常水平，这意味着只有被认为临床紧急的患者才在肝移植名单上活跃。在同一时期，英国进行了735例肝移植，其中606例在英国进行。这意味着英国2020年的肝移植率为每百万人口12.1例，是欧洲第十三高的移植率。2019年，英国诊断出近5000例新的肝癌病例，而同年，苏格兰诊断出650例。在英国，只有37%的15至44岁的人在被诊断出肝癌后存活了五年，随后老年组的存活率下降。在苏格兰，男性肝癌死亡率高于女性。男性死亡率为每10万人口14.5人死亡，而女性每10万人中有7人死于肝癌。自2000年以来，男女比例一直在上升。