作为一个发展中经济体，中国在数字竞争力方面甚至没有跻身国际前十名。然而，现代技术极大地改变了中国人民的日常生活，包括他们的饮食方式。中国拥有全球最大的在线食品配送服务用户群，已达到约4.7亿用户。2019年，中国的在线食品配送业预计创造了400亿美国的收入，几乎是美国的两倍。预计到2024年，这一差距将扩大。美团和Ele。我是中国两个领先的在线食品订购平台，占据了中国在线食品配送市场的90%以上。美团的最大股东是中国互联网巨头腾讯，而Ele是。my由阿里巴巴集团运营。截至2019年底，在上述两个平台上共有300万家餐厅上市，覆盖中国各大城市。蓬勃发展的在线食品配送行业创造了500多万份全职和兼职工作。经过漫长而劳累的工作日，在线订购食物已成为中国年轻人享用营养餐的一种方便且经济实惠的解决方案。中国90%以上的在线食品配送服务用户年龄在40岁以下，其中大多数是办公室工作人员。中国消费者对食品的价格和质量同样敏感。因此，在线食品配送平台通常通过折扣活动和免费配送来激励新老消费者。2021，大多数中国消费者在送餐上的花费不到8美国。