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2024年中国年菜消费者行为调查
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年菜一词指旧俗过年时所备的菜肴，“京师旧俗，元日至上元，各店例闭户半月，小肆亦闭五日，此五日中，人家无从市物，故必於岁底烹饪，足此五日之用，谓之年菜。”也就是俗称的“年夜饭”。而今，“年菜”是指从传统菜式中开发创新而来的即烹即食预制菜式，具备美好寓意的同时，也体现出地域特色。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，27.8%消费者会在年前1周内预订年菜，超五成消费者会在年前1-2周内预订年菜。目前消费者对年菜开支的接受区间集中在中端价位，较多消费者愿意花费300元-500元购买年菜产品，占比达30.1%；22.4%消费者愿意花费500-800元购买年菜产品，高性价比的年菜产品有更广阔的市场。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，27.8%消费者会在年前1周内预订年菜，超五成消费者会在年前1-2周内预订年菜。目前消费者对年菜开支的接受区间集中在中端价位，较多消费者愿意花费300元-500元购买年菜产品，占比达30.1%；22.4%消费者愿意花费500-800元购买年菜产品，高性价比的年菜产品有更广阔的市场。
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