美国的拉美裔人口数年来一直在稳步增长，预计将继续增长。由于庞大的基础人口和不断扩大的经济实力，拉美裔正成为经济学家、营销人员和广告商瞄准的主要群体之一。最近的数据显示，西班牙裔的购买力在美国市场上占有很大份额，预计2010年至2017年期间，美元金额将增长0.7万亿美元。2018年西班牙人消费者在美国的消费约为13亿美元。西班牙语食品和饮料在美国的市场规模正在上升。在拉美裔消费者中特别受欢迎的一些食品杂货部门是干货杂货部、宠物护理部和农产品部。拉美裔购物者也比典型的美国购物者更有可能购买有机食品，这一比例在过去几年一直在上升。2017年的一项调查发现，72%的西班牙裔消费者喜欢杂货店购物，而非西班牙人的这一比例为61%。此外，西班牙裔购物者每月往往比普通消费者进行更多的杂货店购物，尤其是如果他们有孩子的话。一般西班牙裔人群和喜欢说西班牙语的西班牙人购物者的购物行为存在明显差异。喜欢西班牙语的西班牙裔购物者通常更经常在美元商店、药店和折扣杂货店购物；与一般西班牙裔人相比，在普通杂货店、天然/有机商店和农贸市场的频率较低。