美国的酒吧和夜总会行业是更大的食品和饮料服务行业的一个有利可图的部分。酒吧，也被称为酒馆或小酒馆，是提供啤酒和其他酒精的场所，通常有简单的食物菜单。夜总会也提供酒精，但它们通常提供更多的鸡尾酒，并包含一个舞池，有一个DJ或现场音乐的舞台。酒吧和夜总会的收入主要来自于酒精饮料的销售。近年来，美国的酒精饮料普遍消费增加，2019年酒精饮料总销售额达到2.5亿美元以上。美国的酒吧和夜总会类型 美国的酒吧和夜总会有许多不同的类型。体育酒吧，提供酒精和食物，并在电视上连续播放体育比赛，就是一个例子。在美国有许多知名的体育酒吧连锁店，但当考虑到按销售额计算的领先体育酒吧连锁店时 ，Buffalo Wild Wings在2019年以超过30亿美元的销售额成为迄今为止的领导者。另一种常见的酒吧类型是葡萄酒酒吧，专门销售葡萄酒而不是啤酒或白酒。近年来，葡萄酒酒吧行业相对稳定，在过去十年中，美国的葡萄酒酒吧数量变化不大。与此相反，卡拉OK酒吧部门一直在下降。卡拉OK酒吧提供小型私人房间或公共舞台，让消费者随着流行音乐的器乐版本唱歌，同时还提供酒精。在过去十年中，美国的卡拉OK酒吧数量逐年减少。冠状病毒（COVID-19）大流行对美国酒吧和夜总会的影响 酒吧和夜总会行业受到冠状病毒（COVID-19）大流行的严重影响，社会疏远措施导致许多场所暂时关闭。同样，餐馆也被迫关闭室内餐饮设施，但仍能提供外卖食品销售。然而，酒吧和夜总会却无法继续营业，因为它们的主要收入来源不是食品而是酒精饮料。这可以从美国的酒吧和夜总会部门的雇员人数大幅下降中看出，在2020年达到了整个十年的最低值。这场危机也影响了美国酒吧和夜总会的市场规模，在2020年下降了80多亿美元。