Chipotle Mexican Grill是一家墨西哥快餐连锁餐厅，由Steve Ells于1993年创立。第一家Chipotle餐厅在科罗拉多州丹佛市开业，该公司总部位于那里，2018年迁至南加州。该品牌名称的灵感来自Chipotle辣椒，这是许多墨西哥菜肴的传统配料，也是该连锁店菜单上的几项特色。除了它的签名卷饼，Chipotle提供一系列的玉米饼，卷饼碗，沙拉，和小菜。作为一个快速休闲连锁店，Chipotle是快速服务餐厅(QSR)部门的一部分。快速休闲餐厅通常代表了快餐和休闲用餐体验的结合。像Chipotle这样的快速休闲餐厅与休闲餐厅的区别在于他们有限的餐桌服务、适中的价格和快速的备餐时间。与领先的快餐连锁店相比，麦当劳的快速休闲餐厅通常提供更高档、更多样化的菜单，食材质量更高。