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2023年中国中式糕点消费者调研
2023年中国中式糕点消费者调研
随着居民消费结构的改变和消费水平的提高，作为中国历史悠久、种类繁多的特色食品，中式糕点能够满足消费者对于食品多样化的需求，特别是在特定的传统节日，如春节、中秋节等消费需求更是高涨，传统糕点行业逐渐崛起，承载着中国文化的特殊记忆。
中式糕点以传承创新传统工艺为主，贯彻精细、美味、健康等理念。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，较受消费者偏爱的中式糕点类型有馅饼类、月饼类、糕点类，分别占比72.4%、67.2%、65.3%；消费者较为喜欢的口味有红豆味、桂花味、芝麻味、莲蓉味、果仁味等。
中式糕点以传承创新传统工艺为主，贯彻精细、美味、健康等理念。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，较受消费者偏爱的中式糕点类型有馅饼类、月饼类、糕点类，分别占比72.4%、67.2%、65.3%；消费者较为喜欢的口味有红豆味、桂花味、芝麻味、莲蓉味、果仁味等。
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