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美国咖啡行业市场运行状况及消费行为调查数据

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美国咖啡行业市场运行状况：
美国咖啡市场规模庞大，近年来保持稳定增长。据数据显示，美国是全球最大的咖啡消费国之一，市场规模超过200亿美元。消费者对高品质咖啡的需求日益增长，推动了精品咖啡店和高端咖啡产品的兴起。
消费行为调查数据：
美国消费者对咖啡品质和口感有较高要求，越来越多的人倾向于购买新鲜烘焙的咖啡豆。同时，环保和可持续消费意识的提升也影响了消费者的购买决策，有机和公平贸易咖啡产品受到青睐。
趋势与商业价值分析：
随着消费者对健康和生活品质的重视，功能性咖啡和低咖啡因产品市场有望进一步扩大。此外，咖啡行业数字化转型，如在线订购和移动应用，为行业带来新的增长点。投资者可关注高品质咖啡品牌、环保咖啡产品以及数字化创新领域的投资机会。
在美国零售层面，最畅销的咖啡产品是干咖啡，销售额为93.7亿美元，而液体咖啡的销售额约为26.6亿美元。家庭咖啡领域的主要磨碎咖啡品牌包括福尔杰(Folgers)和麦克斯韦(Maxwell House)。福尔杰斯由J.M. Smucker Co.所有，2018年的资产总额为10.9亿美元。
虽然人们喝咖啡已经有几百年的历史了，但是每年仍然有新的趋势进入市场，比如冷冲泡咖啡和硝基咖啡。冷煮咖啡，顾名思义，是用冷水或室温水煮一整天，比普通咖啡含有更高的咖啡因浓度。硝基咖啡含有氮，可以像啤酒一样饮用。2017年，冷冲咖啡销量同比增长80%，热冲咖啡销量同比下降3%。
最近的统计数据显示，美国消费者平均每天喝两杯咖啡。大部分咖啡是在家里喝的，其次是工作场所。当被问及为什么经常喝咖啡时，大多数美国消费者表示，他们经常喝“黑金咖啡”，只是因为他们喜欢咖啡的味道。
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