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加拿大烈酒市场发展现状研究及消费者行为调查数据

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烈酒，又称烈酒或硬酒精，是一种蒸馏饮料，酒精含量至少为20%。通常被称为酒精的体积，酒精含量越高的酒越硬或更强。不同的烈酒由不同的发酵产品组成。例如，杜松子酒由杜松子制成，龙舌兰酒由蓝藻制成。其他烈酒包括伏特加、朗姆酒、威士忌、白兰地、杜松子酒等等。加拿大最常见的烈酒是威士忌。
虽然自2010年以来，在加拿大生产的烈酒销量一直保持稳定，但在此期间，进口烈酒的销量增加了约4.5亿加元，2016/17财年的烈酒总销量约为52.6亿加元。2016年，加拿大共有112家酿酒厂，其中大部分位于不列颠哥伦比亚省。2017年，加拿大出口的威士忌约为2.81亿加元，比当年进口的威士忌高出7000多万加元。
预计2019年烈酒行业价值66.1亿加元，同年市场容量预计达到1.755亿升。伏特加和威士忌是加拿大最受欢迎的烈酒，在2015年消费的烈酒中占57%。在千禧一代消费者中，20%的人称他们只在特殊场合喝烈酒，而8%的人每周喝几次烈酒。
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